Benzene ed aromaticità. Teoria di Hückel MO. Sostituzione elettrofila e nucleofila aromatica. Sintesi e reattivita’ di composti aromatici. Reazioni pericicliche. Composti bifunzionali. Chimica dei carbocationi e dei carbanioni. Ione enolato. Condensazione aldolica diretta, di Claisen e Dieckmann. Composti carbonilici alfa,beta-insaturi. La reazione di Michael. Sintesi dall’estere acetoacetico e maloniche. Grassi. Amminoacidi. Carboidrati.
Laboratorio: spettroscopia di Massa ed NMR (1H e 13C)
Testi di Chimica Organica (vari testi, non uno esclusivo) per i corsi di Laurea in Chimica. Lo stesso testo è in grado di coprire i corsi di Chimica Organica I e II.
Obiettivi Formativi
Il corso è complementare al corso di Chimica Organica I e si propone di dare agli studenti il quadro completo delle problematiche che riguardano la struttura e reattività dei composti organici, incluse alcune classi di composti naturali, come i grassi, amminoacidi, carboidrati.
Prerequisiti
Corsi vincolanti: nessuno
Corsi raccomandati: nessuno
Metodi Didattici
Numero di ore relative alle attività del corso teorico: 40
Numero di ore relative ad attività di laboratorio: 15
Modalità di verifica apprendimento
Sono previsti almeno 8 appelli d’esame orale annuali, con numerose sessioni nei mesi di giugno, luglio e settembre e novembre e febbraio.
Gli studenti devono alla fine del corso sostenere una prova scritta rispondendo a domande di teoria di Spettrometria di Massa ed NMR, e svolgendo una prova di interpretazione di spettri di Massa ed NMR. La prova è propedeutica al sostenimento dell’esame orale.
Programma del corso
Benzene ed aromaticità; teoria dell’Orbitale Molecolare di Hückel; la sostituzione elettrofila e la sostituzione nucleofila aromatica; sintesi e reattivita’ di composti aromatici: alogenoderivati, aldeidi, fenoli, ammine aromatiche. Reazioni pericicliche. Composti bifunzionali: dioli, dichetoni, acidi bicarbossilici, idrossichetoni, idrossiacidi, composti carbonilici alfa,beta-insaturi. Chimica dei carbocationi e dei carbanioni. Lo ione enolato. La reazione aldolica diretta. La reazione di Michael e Diekmann. Sintesi dall’estere acetoacetico. Sintesi maloniche. Grassi. Amminoacidi. Peptidi e legame peptidico. Carboidrati. Cenni sui composti eterociclici.
Laboratorio: spettroscopia di Massa ed NMR (1H e 13C)